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What you should know about Deep fryer

Une friteuse est un ustensile de cuisine qui est utilisé pour frire certains aliments. Il se décline en 3 formes :
●    La friteuse traditionnelle : moins coûteux, idéal pour les budgets limités. Elle est munie d’un couvercle, d’une casserole et d’un panier. Toutefois, une plaque de cuisson est nécessaire pour chauffer l’huile et frire les aliments. De plus, l’huile utilisée n’est pas conservée dans la friteuse, mais dans une bouteille ou un autre récipient.
●    La friteuse électrique à l’huile : modèle le plus prisé, elle chauffe l’huile à l’aide d’une ou plusieurs résistances. Elle est équipée d’un thermostat pour réguler la température et d’une zone froide pour lutter contre les résidus de fritures. Il existe certaines friteuses électriques qui disposent d’un filtre de fond de cuve, d’un minuteur ou encore d’une cuve amovible. Cet appareil n’est toutefois pas toujours simple à nettoyer. Mais encore, elle nécessite beaucoup plus de place de rangement par rapport à la friteuse traditionnelle.
●    La friteuse sans huile à air chaud pulsé : appareil adapté aux personnes qui suivent un régime sans huile. Les aliments sont frits grâce à l’air chaud pulsé qui circule dans la cuve. Néanmoins, il est toujours possible de rajouter quelques cuillères d’huile. C’est une solution pour manger des frites moins grasses. D’autant plus qu’il permet de réaliser de nombreuses recettes. Par contre, le temps de cuisson est parfois plus lent et le prix plus élevé que les deux autres modèles.
Chaque friteuse présente donc ses propres qualités et défauts. Il va de soi que le coût d’une friteuse varie selon le modèle choisi. Si vous voulez acheter une friteuse traditionnelle neuve, comptez entre 20 et 30 euros. Pour une friteuse électrique, la fourchette de prix est comprise entre 50 et 200 euros. Sinon, vous pouvez toujours acheter des friteuses d’occasion pas chères.
Quoi qu’il en soit, la location d’une friteuse reste la meilleure solution, car c’est plus économique surtout lorsqu’on ne l’utilise qu’occasionnellement. Vous pouvez d’ailleurs trouver différents modèles qui sont à louer pour 1 euro la journée ou 5 euros la semaine.
 

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