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Un déshydrateur est un outil qui va servir à déshydrater les aliments. Il va donc les sécher sans les cuire. C’est un accessoire incontournable pour conserver des aliments.
On peut donc facilement préparer des fruits séchés à déguster instantanément. Il est également très utile pour sécher les algues, les épices, les champignons, les viandes et les légumes pour les conserver sur une longue durée, et ensuite les ajouter à n’importe quelle préparation. C’est idéal comme nourriture de camping car c’est très facile à transporter, plus léger et compact car les aliments ne contiennent plus d’eau.
Un déshydrateur alimentaire permet également de créer des préparations uniques comme par exemple sécher des bananes pour ensuite les recouvrir de chocolat.
Il existe plusieurs types de déshydrateur :
Le déshydrateur solaire : il est fabriqué avec des cages partiellement transparentes pour capter la chaleur du soleil. On y trouve des trous d’aération afin de laisser circuler l’air sec dans les grillages où on met les aliments à déshydrater.
Le déshydrateur électrique : il est composé par des étages de plateaux en plastiques pour mettre les aliments à déshydrater. Le fond du grillage est criblé de trous pour faciliter l’aération. On choisit la température qu’on veut appliquer. Et enfin, il y a un couvercle pour assurer une bonne étanchéité sur la ventilation et la stabilité de la chaleur.
Le déshydrateur industriel : ce sont les industries et les restaurateurs qui l’emploient. Il ressemble à de grand four rectangulaire dans lequel on insère des plateaux avec des aliments à déshydrater.
La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est baignée au sud par la mer Méditerranée. Elle est limitrophe à l'est des régions italiennes de Ligurie et Piémont et est bordée au nord par la région Auvergne-Rhône-Alpes et à l'ouest par la région Occitanie, le Rhône formant la limite régionale.
Provence-Alpes-Côte d'Azur recouvre une superficie de 31 400 km2 et s'étend du Rhône à l'ouest à la frontière italienne à l'est. La région est particulièrement ensoleillée : de 2 700 à 3 000 heures d'ensoleillement par an.
En 2019, Marseille est la deuxième commune la plus peuplée de France avec 870 731 habitants. Son unité urbaine, qui s'étend au nord jusqu'à Aix-en-Provence, est la troisième de France avec 1 614 501 habitants, derrière Paris et Lyon.
Située dans le Sud-Est de la France, en Provence, Marseille est bordée par la Méditerranée à l'ouest et au sud, enserrée par les massifs de l'Estaque et de l'Étoile au nord, le massif du Garlaban à l'est, le massif de Saint-Cyr et le mont Puget au sud-est, le massif de Marseilleveyre au sud.
La commune s'étend sur 240,62 km2 pour une densité de 3 608 habitants/km2.
Située entre mer et montagne, capitale économique et …
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