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Un déshydrateur est un outil qui va servir à déshydrater les aliments. Il va donc les sécher sans les cuire. C’est un accessoire incontournable pour conserver des aliments.
On peut donc facilement préparer des fruits séchés à déguster instantanément. Il est également très utile pour sécher les algues, les épices, les champignons, les viandes et les légumes pour les conserver sur une longue durée, et ensuite les ajouter à n’importe quelle préparation. C’est idéal comme nourriture de camping car c’est très facile à transporter, plus léger et compact car les aliments ne contiennent plus d’eau.
Un déshydrateur alimentaire permet également de créer des préparations uniques comme par exemple sécher des bananes pour ensuite les recouvrir de chocolat.
Il existe plusieurs types de déshydrateur :
Le déshydrateur solaire : il est fabriqué avec des cages partiellement transparentes pour capter la chaleur du soleil. On y trouve des trous d’aération afin de laisser circuler l’air sec dans les grillages où on met les aliments à déshydrater.
Le déshydrateur électrique : il est composé par des étages de plateaux en plastiques pour mettre les aliments à déshydrater. Le fond du grillage est criblé de trous pour faciliter l’aération. On choisit la température qu’on veut appliquer. Et enfin, il y a un couvercle pour assurer une bonne étanchéité sur la ventilation et la stabilité de la chaleur.
Le déshydrateur industriel : ce sont les industries et les restaurateurs qui l’emploient. Il ressemble à de grand four rectangulaire dans lequel on insère des plateaux avec des aliments à déshydrater.
Poitou-Charentes est une ancienne région administrative de la France métropolitaine. Elle regroupait quatre départements : la Charente (16), la Charente-Maritime (17), les Deux-Sèvres (79) et la Vienne (86).
Dans le cadre de la réforme territoriale de 2014, Poitou-Charentes a fusionné avec les régions Aquitaine et Limousin le 1er janvier 2016. Les bas plateaux formés de roches calcaires d'âge jurassique sont souvent recouverts de dépôts argileux ou siliceux répandus au tertiaire depuis les massifs anciens voisins.
Avec plus de 29 000 étudiants, Poitiers est une grande ville universitaire depuis la création de son Université en 1431, ayant notamment accueilli René Descartes, Joachim du Bellay ou François Rabelais.
L’agglomération de Poitiers, localisée à mi-chemin entre Paris et Bordeaux, accueille sur son territoire le Futuroscope, premier site touristique de Nouvelle-Aquitaine et l’un des parcs de loisirs français les plus fréquentés avec 2 millions de visiteurs annuels
Avec 77 205 habitants en 2019, La Rochelle est la commune la plus peuplée du département, devant Saintes, Rochefort et Royan et occupe le quatrième rang régional après Bordeaux, la capitale régionale, Limoges et Poitiers.La Rochelle est avant tout une commune littorale, située en bordure de l'océan Atlantique, et caractérisée par une grande diversité …
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